Салата Паезано                                     320гр           5,25лв
/микс зелена салата, риба тон, царевица, домати, млечен дресинг/

Салата Нирвана                                   300гр           6,35лв  
/парченца белени домати, размесени със синьо сирене, филенца от аншуа, поднесени в лист от Айсберг и чеснов винегрет/      

Салата от чери домати, рукола и пармезан   300гр   8,75лв
/ароматни чери доматчета, размесени с люспи пармезан и рукола/

Салата Капрезе                                       300гр           6,85лв
/шайби белени домати, подредени с моцарела, овкусени с балсамов винегрет и листенца босилек/

Вечерна салата със скариди                   300гр           6,60лв
/топло приготвени скариди върху легло от зелени салатки и чери доматки, овкусени с къри майонеза и шайби червен лук/

Микс салата                                          350гр           4,95лв
/зеленчукова палитра от едро нарязани зеленчуци, гарнирани с бяло сирене и зелен винегрет/

Салата с козе сирене и бадеми             350гр         10,90лв
/зелена салата, домати, печено козе сирене, боровинков дресинг и филитирани бадеми/

Традицонни салати

Катък с печен пипер и орехи               350гр         5,95лв

Шопска салата                                    350гр         5,45лв
/нарязани на кубчета домати и краставици с печен пипер под покривало от настъргано бяло сиренe/
Млечна салата                                    250гр         4,65лв
/дребно нарязани краставици в сос от цедено кисело мляко, чесън и орехи/

Овчарска салата                                 300гр         5,65лв
/домати, краставици, шунка, черни маслини, кашкавал, бяло сирене, гъби и яйце/

Шапка от манатарка                               1 бр.     4,90лв
/шапка от манатарка, гарнирана с лук, чесън и пушен бекон/
Тигрови скариди                                        1 бр.     8,90лв
/цяла тигрова скарида приготвена в сос от домати, чесън и магданоз/

Скариди задушени във фин сос Перно    180гр     12,55лв

Гъши дроб Бон Фам                                180гр     12,95лв
/ароматен гъши дроб поднесен в череша амарена и костен сос/

Гъши дроб с ябълка                                 200гр     12,80лв
/паве от гъши дроб върху карамелизирана ябълка и пиперен сос/
Калмари Рома                                         200гр      9,50лв
/фритирани шайби калмари/

Паниран Камембер с боровинки             180гр     6,95лв
/златисто парче камембер, поднесено с домашно сладко от боровинки/

Пилешки жулиени с Перно и синьо сирене 230гр  7,80лв

Телешки пепър стек                                        400гр         24,30лв
/телешки стек полят с пикантен сос от зелени пиперени зърна/

Телешки миньон с манатарки                        350гр         19,70лв
/сочно телешко филе с рагу от манатарки/

Пиле Буланжер                                              400гр           9,80лв
/пилешки гърди с фарж от манатарки върху картофено пюре/

Пилешко филе ала Валдостана                    300гр         10,90лв
/пилешко филе с пълнеж от моцарела, прошуто кото и гъби, с гарнитура от варени картофи/

Филе от патица в сос от черен трюфел и Порто 350гр  14,50лв
/патица магре с хрупкава коричка, потопена в собствен сос с трюфели и Порто с гарнитура задушени зеленчуци/

Свинско филе Нирвана                                  350гр         12,40лв
/сочно свинско бон филе в сос от манатарки, домати и босилек, гарнирано с кус-кус и грил зеленчуци/

Свинско джоланче с кисело зеле и бекон      400гр         18,40лв    
/задушено свинско джоланче, забулено в кисело зеле и бекон/

Заешко руло Нирвана                                    300гр         11,90лв
/руло от заешко месо с пълнеж от бекон и кашкавал с гарнитура от картофи на фурна с розмарин/

Агнешки шиш                                                 50гр         13,50лв
/прясно агнешко месо, овкусено със свежи билки, поднесено върху канапе от Басмати ориз и зеленчуци/

Агнешки котлетчета Нирвана                   320гр         19,90лв
/котлетчета приготвени в сос от зелени пиперени зърна, гарнирани с марокански кус-кус/

Свински каренца със сос от диви гъби               400гр   9,70лв

Ароматна вратна пържола                               350гр   8,80лв

с гарнитура пикантни картофки     

Пилешка пържола и картофки Уейджис         480гр    6,80лв

Пилешко филе на скара с пържени картофи    380гр 10,35лв                                  

Зеленчуци на грил                                              300гр    5,20лв
/ароматно изпечени зеленчуци с млечен дресинг/

Филе от сьомга с маслен сос и зелени аспержи    350гр    19,80лв
/печена сьомга в маслено-винен сос, гарнирана с аспержи на грил и картофено пюре/

Октопод със салвия и мед                                      300гр     21,85лв
/октопод на плоча овкусен с градински чай, лимон, чесън и мед, гарнитура картофи соте и печен домат/

Лаврак фламбе изпечен в сол                                  480гр     15,30лв
/цял лаврак обвит в сол и градински аромати, поднесен фламбе/

Мелничарска пъстърва                                          450гр      8,90лв
/златиста пъстърва, сепарирана с лимонов сос и магданоз, с гарнитура картофи соте/

Ципура                                                                   480гр     16,95лв
/ципура на фурна с билки и картофи соте/

Филе от скат, поднесено с уасаби и майонеза    350гр     19,80лв

Паста фреска талятеле със сос Бразато            250гр      6,50лв
/прясно приготвена паста с телешко месо, червено вино, зеленчуци и пармезан/

Спагети Карбонара                                               220гр        5,25лв
/спагети с бекон, яйце, масло и пармезан/

Спагети с пилешко месо, гъби и                           220гр        6,90лв

кисели краставички със сметанов сос

Лазаня Болонезе                                                    250гр         7,95лв
/лазаня с рагу от телешко месо, зеленчуци, домати и пармезан/

Ризото с тиквички и  скариди                            220гр         6,90лв

Ризото четири сирена                                        180гр         6,70лв
/ризото с четири италиански сирена и бяло вино/

Ризото със салсиче                                             250гр         5,70лв
/ризото с кълцана домашна наденичка и пармезан/

Традиционна бистра пилешка супа                300мл      4,25лв

Крем супа от диви гъби                                   250мл     3,95лв

Плато френски сирена, плодове и ядки  250гр         13,90лв

Плато месни деликатеси                       250гр         13,70лв  

Плато български сирена                         250 гр          6,80лв

Тирамису                                          140гр         3,90лв             
/домашно приготвено тирамису, ароматизирано с амарето/

Шоколадово гато                             160гр         6,50лв
/топло шоколадово кексче с течен център, ароматен сладолед и златен лист/

Чийзкейк с боровинки                      180гр         5,90лв
/домашно приготвен чийз кейк със сладко от борoвинки и сметанов сладолед/

Топка сладолед                                 1бр.            1,00лв

Закуска Европа                                                                   7,95лв
/бекон, яйца на очи, домати, хляб тост, конфитюр, масло, портокалов сок или минерална вода, кафе или чай/

Континентална закуска                                                   7,50лв
/шунка, кашкавал, хляб тост, домати, краставици, конфитюр, масло,минерална вода или натурален сок, кафе или чай /

Закуска Прованс                                                                7,60лв
/яйца, бяло сирене, пушен бут хамон, мини хлебчета, домат, кисело мляко, масло, конфитюр,минерална вода или  натурален сок, кафе или чай/

Закуска Нирвана                                                               9,90лв
/пушeна сьомга, мини хлебчета, крема сирене, салата айсберг, чери домати, майонеза, конфитюр, масло, минерална вода или натурален сок, кафе или чай /

Мюсли с прясно мляко и мед                                           3,90лв
/минерална вода или натурален сок, кафе или чай /

Прясно изпечени банички със сирене             2 бр.         3,90лв

или с шунка и кашкавал поднесени с кисело мляко             
/минерална вода или натурален сок, кафе или чай /

Прясно изпечени кроасани                            4 бр.          3,90лв
/натурални или със сирене, минерална вода или натурален сок, кафе или чай /